BeckNita27 (Nieuw leven in de…): Set your own life time more easy take the personal … CunninghamEva26 (Tajine met lamsvl…): I had got a dream to begin my commerce, nevertheles… MyersEMILIA (Turkse Gehaktroll…): Do you know that it’s correct time to receive… Valerie (Gemarineerde makr…): Gemarineerde makreel wordt vanavond ook bereid in h… sukeirda (Doro Wot): Ik kwam ditm recept tegen en was verbaasd te lezen … aishu (Runder Vindaloo): IK ben zelf indiaas en ben zoooo gek op indiase ete… CaAl (Nieuw leven in de…): Het kan wèl langer! De teller staat al op 20 maande… Reol (Nieuw leven in de…): “Na negen maanden van stilte (sorry daarvoor … CaAl (Bhuna kip met pil…): Het blijft 1 van mn favorieten, deze. Nog een tip: … Yazz (Turkse Gehaktroll…): Moet je met gekruimelde feta kaas met gehakte peter…
14 Mei '06 - CaAl - Nagerecht, VegetarischFruityoghurt Brulée
Ik wou ook weer eens testkazen, en vond dat het tijd werd voor weer eens een nagerecht. Omdat ik al naar de winkel geweest was, moest het met in huis zijnde ingrediënten. Het is de Fruityoghurt Brulée van Mevr. G. Doop geworden
Link Op de site van AH
Ingrediënten
* Fruit
* Griekse yoghurt
* Suiker
Bereidingswijze
- Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
- Vul soufflévormpjes voor tweederde met fijngesneden vers fruit zoals aarbei, banaan bosvruchten en sinasappel. Ik heb gekozen voor gemengde bosvruchten, die had ik nog in de vriesmasjien
- Schep de vormpjes vol met een dikke yoghurt soort zoals griekse yoghurt of biogarde stand.
- Strijk de bovenkan glad en strooi er een dun laagje suiker over.
- Zet de vormpjes 1-2 min vlak onder de hete grill, tot de suiker smelt en begint te kleuren.
- Laat het toetje nog even afkoelen, dan wordt het suikerlaagje lekker krokant.
Verslag
Het recept spreekt voor zich, het is erg simpel. Het mooie gekarameliseerde krokante suikerlaagje is finaal mislukt (zie foto), ik denk dat ik misschien iets meer suiker had moeten gebruiken. Maar ik vond t zo zoet genoeg, en het was een prima lekker toetje gezien de weinige tijd en moeite die het kostte. De grill had als effect dat de bovenkant vrij warm was, terwijl de vruchtjes onderin nog lekker koel waren, maar wel wat "leeggelopen", zodat er een lekkere laag bosvruchtensiroop door de yoghurt zat.
1. Fruit
2. Grillen
3. Klaar
Smaak: 7, het smaakte prima. Het is niet echt iets waarmee je mee kan doen aan een kookwedstrijd, maar gewoon lekker. Uiterlijk: 6, Het ziet er uit als een bakje yoghurt. Weinig speciaals Bereidingstijd: 9. Het kost 2 minuten meer dan wanneer je gewoon wat fruit door je yoghurt wilt gooien. Prijs: 8, suiker is bijna gratis, yoghurt ook niet duur, en als je de bosvruchten in de diepvriesverpakking bij de supermarkt koopt, ook goed te betalen
